tradició
L’alcohol, una molècula perillosa
Els antics grecs eren molt aficionats a les celebracions socials, i les anomenaven “simpòsiums”, que literalment vol dir “beure plegats”. El reporter Pere Renom organitza un simpòsium científic amb un grup d’amics, per beure plegats i analitzar com l’alcohol els afecta. Entendrem què causa la toxicitat de l’alcohol, per què genera addicció, què determina la […]
El caganer
Sovint es diu que els catalans som escatològics. Tenim el caganer, el tió ens caga regals, i en l’àmbit industrial l’empresa Roca és una de les més importants del món en fabricació d’inodors. Coneixerem l’origen del caganer, la fisiologia del cagar, l’escala de Bristol per classificar les caques, la millor posició per anar al wàter, […]
Cuir, pell per sempre
Malgrat l’evolució dels teixits, el cuir continua sent un material insubstituïble en articles tan diversos com el calçat, les pilotes o les granotes de motociclisme. Viatjarem de l’escorxador a l’adoberia per entendre com s’extreu la pell de vedella i com es tracta per convertir-la en cuir. Hi intervenen Miquel Vila, assessor del gremi d’adobers d’Igualada; […]
Història d’una llonganissa
La llonganissa és un producte càrnic de gran valor nutricional i de molta tradició al nostre país. De fet Vic se’n pot considerar la capital mundial. Però tot el procés d’elaboració es du a terme a Vic? Al Quèquicom reconstruirem la història complerta d’una llonganissa. Gràcies a la traçabilitat continguda en les etiquetes seguirem la […]
Castellers: pinya, força i manilles
Els castellers fan servir la força amb saviesa per aixecar construccions humanes que poden arribar a ser de 800 participants i de 10 metres d’alçada. Han passat de guiar-se intuïtivament a aplicar una tècnica depurada que inclou coneixements de física, arquitectura, biomecànica, fisiologia i psicologia, per tal de millorar el rendiment i la seguretat del […]
La fusta i el Pallars
El reporter i biòleg Pere Renom navega en un rai pels ràpids del riu Noguera Pallaresa. Aquest tipus d’embarcació es feia servir per transportar la fusta. La comarca del Pallars ha estat, des de l’antiguitat, una zona de producció de fusta ja que té grans superfícies forestals i una extensa xarxa fluvial que en facilitava […]
