Cat | Esp | Eng
Pere Renom

“No et vàrem donar un lloc fix, ni faç pròpia, ni un ofici peculiar, Oh Adam!, perquè el lloc, la imatge i les ocupacions que desitgis per tu, aquests els tinguis i posseeixis per la teva pròpia decisió i elecció […] Ni celeste, ni terrestre et vàrem fer, ni mortal ni immortal, perquè tu mateix com a modelador i escultor propi, al teu gust i honra et forgis la forma que prefereixis per tu.”

Giovanni Pico della Mirandola

calor

Canvi climàtic, nivell crític

publicat el 18.09.2019

L’escalfament del planeta no s’atura d’ençà de la revolució industrial i al Quèquicom també en som testimonis. L’any 2006 vam dedicar un reportatge al canvi climàtic. L’any 2019, tretze anys després, en fem una actualització. Veurem com ha evolucionat la concentració de CO2 a l’atmosfera, la temperatura del mar a l’Estartit, les espècies de peixos […]

La cuina, del foc al microones

publicat el 14.06.2016

Anirem al restaurant Les Cols, distingit amb dues estrelles Michelin, a deconstruir energèticament un plat. Farem un experiment per avaluar l’eficiència energètica de la cuina econòmica, el gas, la vitroceràmica, la inducció i el microones. Veurem la tecnologia de les bateries d’acer i dels nous estris de silicona. I descobrirem el potencial gastronòmic del microones, […]

Incendis forestals, adaptar-s’hi o morir

publicat el 25.06.2013

La Mediterrània és una zona molt afectada pels incendis forestal ja que es caracteritza per uns estius calurosos i secs. La recurrència dels incendis ha empès la vegetació a adquirir dues adaptacions per sobreviure: la germinació massiva després del foc i la rebrotada. Però també ha forçat el cos de bombers i els ecòlegs forestals […]