acero
La cocina, del fuego al microondas
Iremos al restaurante Les Cols, distinguido con dos estrellas Michelin, deconstruir energéticamente un plato. Haremos un experimento para evaluar la eficiencia energética de la cocina económica, el gas, la vitrocerámica, la inducción y el microondas. Veremos la tecnología de las baterías de acero y de los nuevos utensilios de silicona. Y descubriremos el potencial gastronómico […]
Cruceros, ciudades flotantes
Vamos a Palermo para ver cómo cortan por la mitad un barco de 300 metros de eslora, lo alargan con una nueva sección de 24 metros, lo sueldan y vuelve a navegar perfectamente. Un crucero con 5.000 personas a bordo es una verdadera ciudad flotante. Asistimos a la maniobra de atraque en el puerto de […]
Atrapa rayos
Los rayos son descargas eléctricas potentísimas que se producen en microsegundos. A pesar de todo, es posible ser más rápidos que ellos y atraparlos con una cámara de alta velocidad, detectarlos con antenas, seguirles la pista en los árboles o en los minerales del subsuelo, conducirlos hacia pararrayos, y reproducir su plasma en máquinas para […]
Las vidas del hierro
El hierro es un elemento utilizado y reutilizado por los humanos desde hace milenios y tiene muchas vidas. Para ver tanto la vida del hierro como la vida con el hierro visitaremos una fábrica siderúrgica donde reciclan cientos de toneladas de chatarra cada día, que funden para producir acero. También nos adentraremos en una mina […]
